Ingrédients
130 gr d'amandes bio avec leur peau réduites en poudre
2,5 c.à.s d'huile de coco fondue
2 c.à.s de miel
1:2 c. à. c de bicarbonate de soude
1 c. à. c de purée d'amandes
50 gr de pépites de chocolat noir
Quelques graines de courges
Étapes
Préchauffer le four à 170 °C.
Mélanger tous les ingrédients avec une pincée de sel.
Former une boule entière.
Ensuite, former 6 boules.
Les disposer sur une plaque de cuisson, recouverte de papier sulfurisé.
Enfournez 13 minutes.
Sortir du four et laissez refroidir.
Dégustez !
Pour les cookies aux cacahouètes
Remplacer la purée d’amandes par 2 c. à. s de purée de cacahuètes puis les graines de courge par des cacahuètes bio non salées et concassées